Любите мед и мечтаете о своей пасеке? Хотите узнать больше о жизни пчел и секретах успешного пчеловодства? Тогда наши курсы – это именно то, что вам нужно!
Курсы по пчеловодству
от теории к практике
Актуальная программа курсов
Опытные преподаватели
Доступная цена
Обратная связь
Наши преподаватели — действующие пчеловоды с большим опытом. Курсы основаны на реальной практике и проверенных методиках.
Пчеловодство — это знания, которые должны быть доступны каждому.
Программа обновляется каждый сезон: новые подходы, технологии ухода за пчёлами, профилактика болезней, развитие пасеки и повышение продуктивности.
Разбор ситуаций на пасеке, рекомендации по оборудованию, медосбору.
Выбрать курс
Немного истории
Первые в мире курсы по сенсорному анализу меда были организованы во Франции осенью 1978 года Мишелем Гоннэ и Габриэлем Вашем. Они заложили основу для профессиональной оценки качества меда с помощью органолептических методов.
В 2012 году в АПИ-лаборатории Кубанского государственного университета были открыты первые в России курсы по органолептическому определению качества меда — на тот момент единственные в стране. Эти курсы проводятся регулярно уже более 13 лет.
Среди слушателей была Морева Лариса Яковлевна, доктор биологических наук и профессор Кубанского государственного университета, успешно освоившая все этапы обучения.
В 2010 и 2012 годах в Новосибирске под руководством Марии Люсии Пиано (ученицы Мишеля Гоннэ) прошли первые российские курсы по сенсорному анализу меда.
Сегодня это — признанная образовательная программа
Курсы способствуют профессиональному росту дегустаторов и развитию культуры качественного потребления мёда в России.
Методики курсов основаны на международных стандартах дегустации. Они адаптированы под российские сорта мёда и применяются на практике.
Обучили более 200 специалистов из разных регионов России и стран ближнего зарубежья.
Ведется набор
Стоимость: 10 000 ₽
Периоды проведения:
1 группа сомелье: с 09.01 по 18.01
2 группа сомелье: с 02.02 по 11.02
1 группа сомелье: с 09.01 по 18.01
2 группа сомелье: с 02.02 по 11.02
Стоимость: 15 000 ₽
Период проведения:
Пыльцевой анализ: с 9.01 по 23.01
Пыльцевой анализ: с 9.01 по 23.01
Стоимость: 16 000 ₽
Период проведения:
Медовый дегустатор: с 26.01 по 31.01
Медовый дегустатор: с 26.01 по 31.01
Базовый курс по получению навыков в органолептике. В программу курса входят теоретические и практические занятия по определению качества меда с использованием органов чувств.
Образовательная программа, направленная в основном на получение практических навыков в определении ботанического происхождения меда мелиссопалинологическим методом. В программу входит несколько методик, в том числе методика ГОСТ 31769-2012 "Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен".
Это углубленный этап обучения, разработанный для тех, кто стремится стать высококвалифицированным экспертом-дегустатором и профессионально оценивать мед.
Количество человек в группе не менее 12
Продолжительность курса 5 дней.
Документ: удостоверение.
Продолжительность курса 5 дней.
Документ: удостоверение.
Количество человек в группе 12
Продолжительность курса 5 дней.
Документ: удостоверение.
Продолжительность курса 5 дней.
Документ: удостоверение.
Минимальное количество человек в группе 12.
Продолжительность курса 10 дней.
Документ: сертификат
Продолжительность курса 10 дней.
Документ: сертификат
Органолептическое (сенсорное) определение качества мёда (1 этап обучения)
Пыльцевой анализ для оценки ботанического происхождения мёда
Медовый дегустатор: курс для профессионалов — ваш следующий шаг к экспертному уровню
Основные программы
Формат обучения: очная
Продолжительность курса: 40 часов (5-8 дней)
Продолжительность курса: 40 часов (5-8 дней)
Стоимость: 4000 ₽
Минимальное количество человек в группе: 10
Стоимость: 4000 ₽
Минимальное количество человек в группе: 10
Курс для начинающих пчеловодов, любителей истории и биологии, всех, кто хочет расширить свои знания о пчелах. Курс с упором на историю взаимоотношений человека и пчелы, анатомию, физиологию и морфологию пчел, жизнь и взаимодействие в улье.
Курс для начинающих и опытных пчеловодов, желающих научиться правильно разводить и содержать пчел, увеличить продуктивность пасеки. Курс с упором на современные методы разведения пчел, особенности содержания с учетом климата, профилактику и борьбу с болезнями.
Это специализированная программа, предназначенная для тех, кто стремится к глубокому пониманию мира меда на микроскопическом уровне. Мелиссопалинология, или пыльцевой анализ меда, является ключевым инструментом для определения ботанического и географического происхождения меда, подтверждения его подлинности и выявления фальсификации. Этот курс предоставит вам все необходимые знания и практические навыки для проведения точного и надежного пыльцевого анализа, соответствующего стандартам ГОСТ, а также даст возможность научиться делать его по уникальной методике разработанной членами Ассоциации Медовых Дегустаторов — С. С. Селивошко и М.А. Овчинниковой
Вы получите базовые теоретические знания и практические навыки, умение ухаживать за пчелами, секреты успешного разведения и содержания.
Вы получите глубокие теоретические знания, понимание биологических процессов, ответы на все ваши вопросы.
История пчеловодства и биология медоносной пчелы
Разведение и содержание пчелиных семей
Мелиссопалинология: технология и стандарты пыльцевого анализа
Запись на курс
История пчеловодства и биология медоносной пчелы
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.